NaturAmica Carni propone la Slavia come carne con un buon grado di infiltrazione del grasso intramuscolare, in grado di soddisfare i clienti che amano e ricercano una carne morbida e dal gusto non troppo deciso. La Slavia ha infatti una marezzatura interna di grado 2/3. La carne della Slavia appare di un colore rosso vivo e, grazie alle sue infiltrazioni di grasso rimane, dopo la cottura, morbida e saporita.
Gli allevamenti selezionati da NaturAmica sono ubicati, prevalentemente, nel Nord Europa, all’interno dell’antica Slavia, dove ci sono i grandi spazi verdi per allevare, la corretta genetica e la giusta numerica dei capi che permette di effettuare una corretta selezione delle migliori Scottone.
I capi sono allevati nei verdi pascoli dell’antica Slavia allo stato semi-brado. D'estate l'alimentazione è a pascolo nei verdi prati e nei periodi invernali si alimentano con il fieno ed i cereali fino all'età di 3/4anni.
L'aspetto esteriore della Scottona Slavia è quello tipico degli animali armonici e vigorosi, dal temperamento vivace. La caratteristica è la pezzatura con aree a pigmentazione che si alternano sul mantello.
Razza | Bianca e nera |
Tipo di Razza | Duplice |
Categoria | E |
Classificazione | R/U |
Statto di Ingrassamento | 3 |
Nato/allevato | Polonia/Polonia |
Età | 12/16 |
Alimentazione | Cereali/Foraggio |
Allevamento | Semibrado |
Marezzatura | 3 |